• Admin

Beneficios de la masa madre, sourdough

Actualizado: 29 ago 2021

¿SABES QUE ES LA MASA MADRE?

La masa madre es la levadura natural, la cual se combina con agua y harina en partes iguales para generar durante un reposo, una fermentación natural que ayudará a que el pan crezca y tome la forma y sabor que tanto nos gusta y alimenta.


LOS BENEFICIOS DE LA MASA MADRE SON:

- Facilita la digestión

- Alto en nutrientes

- Alto en proteínas

- Contiene muchas vitaminas y minerales

- Es antioxidante

- Es antiinflamatorio

- Es anticancerígena

- Reduce el colesterol

- Alto contenido de aminoácidos

- Contiene ácido fólico - Contiene ácido láctico

- Contiene ácido acético

- Contiene riboflavina

- Contiene vitamina B12

- Reduce el índice glicémico

- Mejora la presión arterial

- Es vegano

- Es "gluten friendly" (apta para personas sensibles al gluten, no celiacos)


Si quieren conocer más aquí les adjunto un link donde explica cómo es que en el proceso de fermentación sucede y se generan tantas propiedades tan beneficiosas para nuestra salud digestiva y física.


https://www.conasi.eu/blog/consejos-de-salud/beneficios-fermentar-masa-madre/

13 visualizaciones0 comentarios

Entradas Recientes

Ver todo
!
Widget Didn’t Load
Check your internet and refresh this page.
If that doesn’t work, contact us.